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 がむしゃら 福屋八丁堀本店物産展

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とんこつラーメン白 \750



無鉄砲弟子 がむしゃら HP twitter facebook
所在地:奈良県大和郡山市上三橋町152-1 map
電話番号:0743-52-6440
営業時間:11:00-15:00 18:00-23:00 売り切れ次第終了
店休日:月曜日(祝日でも休み)
駐車場:有
最寄駅:JR桜井線 帯解駅より徒歩14分1.2km
開店日:2008(平成20)年3月31日

<備忘録>
・(2012.10.**)
 今さらな記事で恐縮ですが、あのムテが来広となれば小躍りして行くしかない。 赤迫大将とメグちゃんはいらしているのかなぁとか。 夕刻だったためか御二方の姿は見えず。それ以前に来られていたかすら定かではありませんが… たちまち、「とんこつラーメン」の“白”と“黒”=マー油入りの二つから前者を注文。 間も無く配膳されたそれは、見た目から“らしさ”はあるものの、どこか違う。 遮光性全開の本来のスープに対して、こちらは微妙な透明感があり、油の粒子が確認できるもの。 胡麻がデフォで振り掛けられていたり。 味の方も普通に考えれば結構な濃度なれど、本来のものからすると60〜70%の印象。 それは写真上から三枚目にて説明されていることなので致し方ありませんが、 その結果か、初めてムテに九州っぽさを感じさせられた一杯でもあった。 例えば「がんこもん」を想起させられるような。 麺はいつもの「日本めん」で、カタ指定すれば良かったかなと。 いつもは紫色がかった茶色い肉片だか骨髄みたいな繊維質が麺に纏わり付くが、今回はそれも無し。

 取り敢えず、既に禁断症状が出ているので、年内中に行ければなぁ…

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