? 関西遠征第五弾其の壱拾七 ←prev. home next→ 最初"ふゆう"駅と読むのかと思いました… 歩くこと40分近く。それっぽい建物が!! こういう方角だったのね。 AM10:00ｼﾞｬｽﾄ。先客7名、その後割り込まれて10名に。 数々の有名店からの花も、この暑さには… AM10:30でこれですよ… AM11:00ちょい前、いよいよ店内突入!! 豚骨つけ麺(小) \750 ｽｰﾌﾟ割り 魚ｽｰﾌﾟ 無鉄砲つけめん 無心 HP 住所：奈良県奈良市中町323-1 map 電話：0742-51-7272 営業時間：11:00-15:00 18:00-21:00 ※それぞれ売切れ次第終了 定休日：月曜日(暫定) 駐車場：あり 最寄駅：近鉄奈良線 富雄駅 徒歩40分 備　 考：ﾊﾞｽ往路 復路 <忘備録> ・一回目(2009.08.30) 　今回の遠征の主目的。ﾊﾞｽは一時間に一本と、非常にｱｸｾｽの悪い場所に位置しています。 正直なところ、前回のつけ麺がいまいち物足りなかったのと、 今回の評判もｱﾚだったので、実際にはどうなのだろうと… 厨房内には大将と女将がしっかりと鎮座していますが、不馴れなﾊﾞｲﾄ君がいたりするそのｷﾞｬｯﾌﾟがまあｱﾚでした。 11:00少々前に開店。じっと待つこと数分。 まずは麺だけを齧ってみる。前回よりは確実に噛み応え･喉越しも向上している。 次につけ汁。前回同様の物足りなさが解消されていない。 しかしその原因を想定して、この店にて導入されている電子ﾚﾝｼﾞにて加熱してもらうことに。 すると、ﾌﾞﾜ〜っとﾑﾃ特有の強力な豚骨臭が香り立つ。如何に嗅覚が"味"の重要な一翼を担っているかが分かります。 お陰様で、最後まで飽きることなくいただくことが出来ました。 それでもまだまだ改善の余地があるかと。 やはり全国区のﾑﾃなのだから、つけ麺でも更なる高みを目指して欲しいと思うのでした。 帰路にて(→ﾏｳｽｵﾝ) 個人的嗜好 ： ※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。 ←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→