豚の骨 HP
住所：奈良県大和郡山市上三橋町152-1 map
電話：0743-52-6440
営業時間：11:00-14:00 18:00-22:00 ※各売切れ次第終了
定休日：HPに準ずる
駐車場：あり
最寄駅：JR桜井線 帯解駅より徒歩15分1.2km
開店日：2007年9月24日
<忘備録>
・三回目(2011.01.**)
赤迫代表の「豚の骨」が一日限り営業されると聞いて、急遽行くことにしたのが今回の遠征の主旨。
朝9時半頃に行けば余裕だろうと思って行ってみると、寒い中既に15名ほどの先客というのが上一番目の写真。
続々と列は増え続け、駐車場から列に接続する人を途中までｶｳﾝﾄしていたところ80数名。
その後、駐車場待ちの車やらでわけが分からなくなり、開店時には推定100名以上という事態。
予定通り11時に開店し、自分が入店したのはｾｶﾝﾄﾞﾛｯﾄで、念願のﾗｰﾒﾝとのご対面は11時半頃。
勿論のこと、厨房では赤迫代表を中心に、ｱｼｽﾀﾝﾄは現「がむしゃら」の店長(おそらく三代目)。
してそのお味は…
赤迫代表だからと言って手放しで絶賛できないところが当ｻｲﾄの弱みか…
正直なところ「中野店」の方が旨かった、と言うか旨すぎた。
ｽｰﾌﾟの色合いから旨みまでもう別仕様かってくらい。
麺も「中野店」のものの方が明らかに太めだったような。
今回の麺は、いつもの頼りなさげな「日本めん」でした。
と言うとまあなんですが、普通に旨いﾑﾃだったものの、「中野店」実食後では、
一抹の物足りなさが残ったのが正直な感想。
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