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 ふじ☆もと 14回目

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先月に続いて私用の為、平日午前に有給休暇をとることに。
Meanwhile, 我が広島にて全国的に誇れる名店「ふじ☆もと」。
唯一不満があるとすれば、コシのないラーメンの麺。
しかしあるブログで「デフォで十分なカタメン仕様で、食感が良い」という記事を発見。
どうやらそのブログ主は平日に訪店したらしい。
これはもしかしたら、平日と土日祝の麺が違うのだろうか。
取り敢えず、初の平日訪店にて確認、行っときましょう。
午後から仕事なので(13:30-)、どれだけ待たされるかが心配。
店到着時間12:24で店内満席、しかしラーメン到着は12:43。


塩らーめん ほたてだし \700(会員証サービス価格)


その問題の麺を引っ張り出して。


アップにて撮影してみる。

よく見ると、やや平打ち気味だが、もりそば用の麺でない。
心持ち硬めの気がするが、いつもと変わりないような気もする。
おそらく平日と土日祝は同じ麺ではないだろうか。

12月31日と明くる1月4日はイベント予定とのこと。
詳細はHP参照。

らーめん ふじ☆もと HP
住所:広島県広島市西区新庄町5-7 地図
電話:082-537-0248
営業時間:11:00-15:00(売切終い)
定休日:月曜日
駐車場:あり
最寄駅:JR長束駅

<忘備録>
・十四回目(2008.12.25)

個人的嗜好:★★★★

  さんま ほたて え び まぐろ あさり
醤油  
もりそば      

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