横浜家系 横須賀家
住所：広島県広島市中区中島町2-4 地図
電話：082-249-5503
営業時間：11:30-23:00 日曜日11:30-22:30
定休日：月曜日、第一火曜日
駐車場：なし
<忘備録>
・二回目(2008.8.20)
つけ麺と言うと、どうしても広島では「広島風つけ麺」。
しかし広島風でないつけ麺も結構あったりする。
「遊山」「ふじ☆もと」
「元就」「海風堂」
「周一」「りょう花」
「四川麻辣商人大芝店」「風風ﾗｰﾒﾝ」
「びぜんや(未訪)」。
期間限定で「二代目MONGOI」「金十字」
「我馬」などなど…
調べてみると、まだまだあったりする。
ここには二年程前に行ったことがあるのだが、
私「味噌ﾗｰﾒﾝ」、同行者「中華そば」で撃沈した負の経験があるため、
以後、訪店の候補に挙がるどころか、失礼ながら眼中にもなかった。
そもそも家系であることを考えれば、「味噌ﾗｰﾒﾝ」「中華そば」の選択は
明らかなﾐｽﾁｮｲｽであり、それだけで全てを語ることができないと、
今でこそ何となく分かる。
しかし私が食べた「味噌ﾗｰﾒﾝ」は、なんというか味噌の味を化学的に分析して、
食材ﾚﾍﾞﾙではなく化合物ﾚﾍﾞﾙで味噌の味を再現したかのような味だった。
それでも「つけ麺」があることを今更知り、それならばと行くことに。
あくまでも過剰に期待せずに、旨かったらいいかな??くらいで。
券売機で「つけ麺」の食券を購入し、適当にﾃｰﾌﾞﾙに座り、
店員に食券を渡すと、なんと100円ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが本日無料ｻｰﾋﾞｽ!!
迷わず「煮玉子」をたのんだ。待つこと7〜8分で運ばれてくる。
つけ汁は醤油豚骨ﾍﾞｰｽで、酢の酸味が強め。
麺は中太平打ち麺で、なかなか香りが良く旨い。
ここのﾗｰﾒﾝは勿論、家系未体験なのでなんともいえないが、
おそらくここのﾗｰﾒﾝって、広島的な醤油豚骨なんじゃないかな??
店内の匂いからもそんな気がする。
個人的嗜好：★★★
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