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 二代目MONGOI 3回目

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がっつり魚介つけ麺 \800







二代目MONGOI HP
住所:〒734-0034 広島県広島市南区丹那町1-38 地図
電話:082-578-0061
営業時間:11:30-14:00 17:30-22:00 (火曜日夜のみ)
定休日:第三水曜日
駐車場:あり
メニュー(価格変更:2008.6.11) 変更前 変更後
初代光 \600 \650
二代目光 \600 \650
もんごい \700 \750
ぶたねぶか \750 \800
海老しお \630 \680
さかなしお \630 \680
貝しお \780 \830
黒焦がししお \750 \800
濃いみそ \650 \700
ねぎ白・ねぎ青・メンマ
半熟玉子・バター
各\100
チャーシュー・角煮 各\300
各ぐっつり盛り +\280

<忘備録>
・三回目(2008.7.05)
夏季限定の「がっつり魚介つけ麺」を食しに。

つけ汁は温かい魚介ベース。
ラーメンの元ダレをやや濃くしたような感じ。
麺は中太の多加水縮れ麺で、もちもちした食感。
冷水と言うより、氷水で〆られているようです。
だからつけ汁が冷えてしまいます。
また麺が水っぽいのか、つけ汁が薄くなってしまう。
First impressionがなかなか良かっただけに、
ちょっと龍頭蛇尾になってしまい、残念。

個人的評価:★★★☆

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