麺屋我馬 三篠本店
住所：広島県広島市西区三篠町3-22-4 地図
電話：082-230-8141
営業時間：11:00-0:00
定休日：第3火休
駐車場：店前3台、店近く5台
<忘備録>
・二回目(2008.7.9)
ﾘﾆｭｰｱﾙしてから、限定ﾒﾆｭｰを出すようになった我馬。
7月に入って夏限定の「つけ麺」が始まったとのこと。
それがどうも関東を意識したものらしい。
人気店なので、注文してから出来上がるまでに約15分。
特に極太麺なので茹で時間が少しかかるらしい。
運ばれてきた丼を見てたまげてしまいました…
明らかに麺は300g以上はあるでしょう。
さらにある大盛だとどれくらいあることやら…
つけ汁は大勝軒系のｲﾝｽﾊﾟｲｱだろうか??
豚骨･鶏がらの旨味に、煮干し･鯖節･鰹節の魚介系のWｽｰﾌﾟらしく、
ｻﾗﾘとしています。
麺は全粒粉のﾓﾁﾓﾁしたﾀｲﾌﾟで、割り箸の先くらいの極太麺。
口の中で暴れるほどではありません。
この麺はもっとﾄﾞﾛﾄﾞﾛした濃厚なたれの方が合いそう。
とにかく食べても食べても麺がなかなか減らず、
連食だったので胃袋にｲｵﾅｽﾞﾝを喰らいました。
個人的評価：★★★
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