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 番屋

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汁なし坦々麺 \650

番屋 【閉店】
住所:広島県広島市西区横川町2-4-26 地図
電話:082-293-2959
営業時間:11:30-14:00 18:00-24:00
定休日:日曜日
駐車場:なし

<忘備録>
・一回目(2008/7/9)
とある情報にて水曜は「テールラーメン」が350円とのことで、
行ってみることにしました。
しかし店先にも店内にも「テールラーメン」の文字が見当たらない。

自分:「テールラーメン」ってやってます??
店主:「テールラーメン」はやめたんですよ。
自分:(ガーン!!!)…じゃあ「汁なし坦々麺」お願いします。

「汁なし坦々麺」を食べながら…
自分:どうして「テールラーメン」やめられたんですか??
店主:暑くて出ないのもありますけど、もうすぐ店閉めるんですよ。
自分:もう「テールラーメン」食べられないのは残念ですね。
店主:でも最終日の8月23日に出そうと考えているんですよ。限定30食くらいで。
自分:えぇ??8月23日は県外に所用があっていないんですよ…
店主:じゃあ22日の夜11時頃には前の日からの仕込みで出せますよ。

などと話をしながら、一方の「汁なし坦々麺」は…
デフォルトで中央に卵黄が入り、水菜や白葱など、
きさく」系とはトッピングが異なります。
温泉玉子のトッピングがある店はあるけれど卵黄は珍しく、
混ぜて食べるとこれがなかなかイケる!!
タレには山椒は多分入っておらず、唐辛子と肉味噌がメインで、
ちょっと趣きが違って(・∀・)イイ!!
店主曰く、「汁なし坦々麺」と「ジャージャー麺」の中間を狙ったとか。
広島風つけ麺にも言えるけど、こういう変化が欲しいよね。
冷やし坦々麺の方も美味しそうです。


個人的評価:★★★★


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