冷麺かず HP
住所：〒732-0052 広島県広島市東区光町2-12-21 槙田ﾋﾞﾙ1F 地図
電話：082-264-0043
営業時間：11:00-21:00
定休日：日祝
駐車場：なし
<忘備録>
・二回目(2008.7.8)
ここに行くのも約6年ぶり。
先客･後客ともにｾﾞﾛ。
6年前の麺は熟成ﾀｲﾌﾟの細麺で、しらたきみたいな食感だった。
しかし現在は、「とし」と同じ中細より太目の多加水麺に替わっている。
具に関して特筆すべき点はないが、
つけだれに関しては魚介系の旨味が重厚で、
なかなかﾚﾍﾞﾙが高いと思う。
だからと言って、ｵﾘｼﾞﾅﾘﾃｨがあるわけではないけど…
個人的評価：★★★☆
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