らーめん工房 りょう花 HP
住所：〒731-0138 広島県広島市安佐南区祇園5-3-12 地図
電話：082-871-1255
営業時間：11:30-15:00 17:00-23:00
定休日：火曜
駐車場：10台
・塩らーめん:\720(ﾈｷﾞ+\100、ﾁｬｰｼｭｰ+\200、ﾈｷﾞﾁｬｰｼｭｰ+\300)
・特塩らーめん:\880(味玉+\100、ﾁｬｰｼｭｰ+\200、味玉ﾁｬｰｼｭｰ+\300)
・つけ麺:\820(味玉+\100、肉+\200、味玉肉+\300)
・味噌らーめん:\750(ﾈｷﾞ+\100、ﾁｬｰｼｭｰ+\200、ﾈｷﾞﾁｬｰｼｭｰ+\300)
・ﾄﾏﾄﾗｰﾒﾝ:\880
<忘備録>
・三回目(2008.6.6)
久し振りの「りょう花」へ。前回からの宿題のつけ麺を注文。
冷水で〆られた多加水中細平打ち麺を、節系がｶﾞﾝｶﾞﾝに効いた塩分強めで酸味や甘味は控え目のつけ汁。
麺皿には柚子胡椒が添えられ、好みでつけ汁に加えて香り付けしたり、
一緒についてくる割り汁で塩っぱさを薄めに調整する仕様となっている。
旨いのだけど、何か跳び抜けたものに欠ける印象。
個人的評価：★★★☆
←前へ ﾄｯﾌﾟへ 次へ→
|
