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 博多だるま(そごう広島店物産展)

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らーめん \735


ここのは無着色生姜

博多だるま HP 紹介サイト
住所:福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-26 地図
電話:092-761-1958
営業時間:12:00-翌3:00
定休日:なし。正月三が日のみ休み
駐車場:なし

<忘備録>
・一回目(2008.6.4)
 そごう広島店9Fにて6/3〜6/9まで行われている「第26回大九州物産展」におけるイートインの「博多だるま」へ、 仕事を終えて直行。 食券を購入して席に着く。「こってり」か「あっさり」と訊かれたので、当然「こってり」を注文。 食券を渡す時に「麺かため」と釘を刺しておく。でないとこういうところは、とんでもないやわ麺が来ることがあるから。 さて食券を渡してから2〜3分ほどでサーブされる。見た目は「初代だるま」に そっくり。否、スープにやや透明感がある(何か嫌な胸騒ぎが…)。早速、レンゲでスープを啜ってみると…やはりやや薄い印象。 「秀ちゃん」や 「初代だるま」に共通する、 独特の甘〜い豚骨臭はあるが濃厚とまではいかない。背脂が多くても、ベースが薄いとこってり感は得られない。 チャーシューも味付けが薄い。 これも物産展の悲しき運命(さだめ)なのか…。年内中には現地でリベンジします。
個人的評価:★★★☆

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