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 秀ちゃん

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ラーメン \682

秀ちゃん(福屋駅前店物産展) 無化調店 HP
住所:〒810-0023 福岡県福岡市中央区警固2-13-11 地図
電話:092-734-4436
営業時間:12:00〜翌2:30(売り切れ次第終了)
定休日:無休
駐車場:なし

<忘備録>
・一回目(2008.3.20)
 春分の日、福屋駅前店8Fにて3/20〜3/25まで開催されている「全国グルメフェスティバル」でのイートインの この店に行ってみることにした。本当は「きよちゃん」に最初に行く予定だったが、 「体調不良のためお休みいたします」との張り紙があったので、続けての予定のこちらへ向かった。 茶屋はほぼ満席で若干の行列が出来ている。 サービスは福屋の店員なのか、前払いの会計で食券を渡し忘れたり、後から入った客に先に水のみならず ラーメンまで届けたりと、あたふたしている。 ラーメンの方は、ほんの僅かに豚骨臭のするスープに細か目の背脂が載せられている。 豚骨濃度はあまり高くないが、背脂がこってり感を出しており、豚骨の旨味がフワ〜っと来る。 麺は博多特有の極細麺。全体的にさらっとしていて食べやすいが、 背脂のためか胃袋にドシッとくる。総じてまとまりのある豚骨ラーメンと言ったところか。

個人的評価:★★★☆


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