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 紺屋 21回目

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ベジラーメン \800




油そば \800 (二杯連食は100円引き)



らぁめん 紺屋 HP twitter facebook
所在地:広島県広島市西区中広町3-20-7 map
電話番号:082-503-5166
営業時間:11:30-14:00 18:00-20:30
店休日:毎月14・15・16日
駐車場:店舗前横4台、隣接駐車所g@〜E
最寄駅:JR山陽本線・可部線 横川駅より徒歩12分1.0km
創  業:1998年4月(2001.7.1移転)

<備忘録>
・(2013.03.**)
 昨年(2012年)11月末にリリースされた「ベジラーメン」が1日限定で再登場 。トッピングが一部変更されてはいるが、スープの作りはおそらく同じ。 超健康志向なので毒はないが、よくある野菜スープとは一線を画する、他では味わえないアバンギャルドな一杯ではないかと。 麺が細くなっている。

 続いて久方振りの「油そば」を連食。 着丼されるや、鉢からトッピング類まで仕様変更されているのに驚き。チャーシューが味付け濃い目で刻まれているものに変わり、 筍がなくなりキクラゲとそぼろが加えられている。 味は以前からと同じクド甘系ながら、抽象的表現ではありますが以前感じられた“東海フレーバー”が消失。 麺は以前と同じ中麺クラスながら、前は断面が丸だと思っていたが、今回のは楕円形。 取り敢えず、同じく仕様変更されているという「しょうゆラーメン」も食べてみたいところ。

<過去の紺屋記事>
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油そば 汁なし担々麺 醤油ラーメン
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