ラーメン 大一 HP
所在地:東京都中央区築地4-9-16 map
電話番号:090-8870-2953
営業時間:7:00-15:00
店休日:日曜日、祝日、市場休場日
駐車場:無
最寄駅
・東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩4分350m
・都営大江戸線 築地市場駅より徒歩5分400m
創 業:2004年5月5日
<備忘録>
・(2013.03.**)
宿題山積みのお江戸到着一軒目は、築地のこちらへ。
築地らしいクラシカルなお江戸中華そばといった風情。
濃い口の醤油ダレに、鶏がらベースの影に薄っすらと鰹節が。
麺は黄色い中細縮れ。
取り敢えず、無化調という噂ながら、それほど清涼感があるというわけでもなく、
老舗店と言われたら信じてしまいそうな味わい。
批判・軽蔑視されること覚悟の上で言うと、化調まみれな自分からすると、大盛況なお隣さんの方が好み。
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