らぁめん 紺屋 HP
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所在地：広島県広島市西区中広町3-20-7 map
電話番号：082-503-5166
営業時間：11:30-14:00 18:00-20:30
店休日：毎月14･15･16日
駐車場：店舗前横4台、隣接駐車所№①～⑥
最寄駅：JR山陽本線･可部線 横川駅より徒歩12分1.0km
創 業：1998年4月(2001.7.1移転)
<備忘録>
・(2012.11.**)
久々の「紺屋」へ。1日限定の「ﾍﾞｼﾞﾗｰﾒﾝ」目当てで。
食前は、ﾍﾞｼﾞﾎﾟﾀ系みたいなものかと予想していたが、そうではない清湯ﾀｲﾌﾟ。
動物系不使用、昆布も感じられるあっさり志向ながら、きちんとﾗｰﾒﾝらしい作りのｱﾊﾞﾝｷﾞｬﾙﾄﾞ且つ意欲的一品。
麺は「升萬食品」製と思われるが、以前よりも少し太くなったような。
続いて「ゆずみそしおﾗｰﾒﾝ」を食す
。4年前のような感動が得られなかったのは、
間違いなく当方の内的問題であろう。以前のようなﾏｯﾀﾘ感がなく、妙にあっさり。
<過去の紺屋記事>
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