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 紺屋 20回目

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ベジラーメン \800




ゆずみそしおラーメン \950



らぁめん 紺屋 HP twitter facebook
所在地:広島県広島市西区中広町3-20-7 map
電話番号:082-503-5166
営業時間:11:30-14:00 18:00-20:30
店休日:毎月14・15・16日
駐車場:店舗前横4台、隣接駐車所g@〜E
最寄駅:JR山陽本線・可部線 横川駅より徒歩12分1.0km
創  業:1998年4月(2001.7.1移転)

<備忘録>
・(2012.11.**)
 久々の「紺屋」へ。1日限定の「ベジラーメン」目当てで。 食前は、ベジポタ系みたいなものかと予想していたが、そうではない清湯タイプ。 動物系不使用、昆布も感じられるあっさり志向ながら、きちんとラーメンらしい作りのアバンギャルド且つ意欲的一品。 麺は「升萬食品」製と思われるが、以前よりも少し太くなったような。

 続いて「ゆずみそしおラーメン」を食す 。4年前のような感動が得られなかったのは、 間違いなく当方の内的問題であろう。以前のようなマッタリ感がなく、妙にあっさり。

<過去の紺屋記事>
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