中華そば 鶴亀
所在地：笠岡市吉田2155-1
電話番号：
営業時間：11:00-15:00 17:00-21:00 ※土日祝通し営業
店休日：不定休
駐車場：有
開店日：2018年2月3日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.06.**)
数ある笠岡ﾗｰﾒﾝのお店の中でも新しい部類。「坂本」出身者でも、なんと初代から教えてもらったという。
そして何やらすこぶる評判が良好。ﾈｯﾄ上の写真だけだとそうは見えないのだが…
着丼した「中華そば」は盛り付けこそ普通だが、ｽｰﾌﾟと鶏油がｷﾗｷﾗと眩い。実際そのお味もしっかりと鶏ﾁｬｰｼｭｰの旨みが凝縮されたﾀﾚに、澄み渡る鶏出汁が旨過ぎる。ﾈｶﾞ要素なし。
麺は笠岡標準より細い印象の#24くらいでｻｸｻｸｼｬｷｯとした茹で加減。
ご主人は結構の年配のように見受けられるが、「中華そば」は枯れたﾆｭｱﾝｽなくｴﾈﾙｷﾞｯｼｭでﾊﾂﾗﾂとしている。
ここ数年食した笠岡ﾗｰﾒﾝ中、「笠北」「大福(閉店)」と並んで旨かったﾄｯﾌﾟｽﾘｰ。
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