中華そは゛ 備州屋 twitter
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所在地：岡山県笠岡市笠岡2388 ｼｰｻｲﾄﾞﾓｰﾙ二号側駐車場
電話番号：
営業時間：11:00-15:00(L.O.14:30) (金・土16:00-20:00 L.O.19:30)
店休日：月曜日、不定休
駐車場：有
開店日：2020年6月21日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.06.**)
笠岡ｼｰｻｲﾄﾞﾓｰﾙの駐車場側に開店した新店。前情報・予備知識なしでの訪問。笠岡、尾道に福山…
笠岡の地なので「中華そば 笠岡」を。濁った気味の鶏ﾍﾞｰｽに鰹節粉、すり下ろされた柚子皮。
麺は花輪に書かれているように「ｸﾗﾀ食品」でしょうが、ﾂﾙﾂﾙしなやかな中細ｽﾄﾚｰﾄ。辛うじて笠岡らしさは老鶏ﾁｬｰｼｭｰくらいという…
先入観さえなければ悪くないのかもしれないし、新感覚・新解釈という表現もしようと思えば出来ないこともない。
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