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  九州遠征第四弾 其の参

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点らーめん \600





らーめん点
所在地:長崎県長崎市千歳町11-6 谷平ビル1F map
電話番号:095-843-0068
営業時間:11:30-14:00 18:00-24:00
店休日:火曜日
駐車場:無
最寄駅:長崎電鉄 昭和町通り電停より徒歩4分260m
創  業:2009年頃?

<備忘録>
・(2013.09.**)
 配膳された「点らーめん」のビジュアルからして、これって「博多新風」出身と想像してしまいそうだが、 実際そうではないとは言え修行先が同じという、これ即ち「好来@人吉」出身。確かこちらが弟弟子だった筈。

 兄弟子にあたる「なんつッ亭」「博多新風」の豚骨ベースが、博多タイプの乳化したスープであるのに対し、 こちらは「好来」を思わせる濁った清湯スープみたいなタイプ。但し、こちらは豚骨臭が黒マー油の間をかいくぐるように立ち上り、 骨粉でかなり濁っていて味の方向性としても兄弟子店よりも修行先寄りかなという印象。 麺もやはり自家製か? これはちょっと地味。




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