博多新風 HP
住所：福岡県福岡市南区高宮1-4-13 ﾊﾟﾙﾑ高宮 地図
電話：092-524-2426
営業時間：12:00-14:00 18:30-23:30
定休日：火曜日
駐車場：なし
<忘備録>
・一回目(2008.3.22)
福岡遠征第二弾其の六。人気店の一つのこの店へ。
店に着くと、既に少しばかり行列が出来ている。それほど待たされずに店内に入ることができた。
茹で時間に15〜20分も要すると言うつけ麺も食べたかったが、今回は基本ﾒﾆｭｰの新風麺を注文することにした。
そのﾗｰﾒﾝは見た目は熊本っぽいが、ｽｰﾌﾟをﾚﾝｹﾞで啜ってみると以外にﾍﾞｰｽがしっかりした味なので、
熊本っぽくない。つまりﾏｰ油にｽｰﾌﾟが負けていない感じ。麺は自家製の断面が正方形の極細麺で、
抜群のｺｼがあり、最後まで伸びることなくいただける。ﾁｬｰｼｭｰもしっかり味が染みていて美味。
個人的評価：★★★★
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