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 好来 九州遠征第一弾其の十五

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ラーメン \600

好来 HP
住所:熊本県人吉市下青井町76 map
電話:0966-23-3330
営業時間:11:30-20:00
定休日:月曜日(祝日の場合火曜日)
駐車場:あり3台

<忘備録>
・一回目(2008.9.21)
天琴@山鹿」を後にし、一路人吉市を目指す。
人吉市が熊本県に存在することは知ってはいたものの、
どの辺に位置するかなんて知らなかったわけで、
まぁ、熊本市の近くじゃないの??なんて思っていたら、
とんでもない所にあったりする…
四連休がとれそうになったことで、思い切って行ってみることに。

全国的に有名な「なんつっ亭」「博多新風」の店主の修行先です。
ここ最近のトレンドである「魚粉」と「黒マー油」。
後者は、なんとなく熊本ラーメンが原点なのだろうと思っていたけど、
多分ここまで黒いマー油は熊本でも他に存在しないかもしれない。
個人的な好みは置いておいて、その圧倒的存在感に驚くばかり。
たっぷりの自家製の中太縮れ麺、もやし、きくらげでお腹ははち切れんばかり。

個人的嗜好:★★★


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