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 すみれ 広島三越物産展

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味噌ラーメン \870




すみれ 札幌本店 HP
住所:〒062-0922 北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28 map
電話:011-824-5655
営業時間:11:00-21:00
定休日:第2・4火曜日
駐車場:あり
最寄駅:地下鉄南北線 中の島駅より徒歩10分589m
創  業:1964年8月2日

<忘備録>
・(2011.09.**)
 幾度となく来広している「すみれ」なれど、三越は初出店かと。 取り敢えず、「本店」とは異なる大豆味噌中心と思しき作りは 、そごうによく来る分と同じで、「博多店」とも 共通する味。以前より少しずつマイルドに感じるが、それは作り手の問題なのか、食べ手の問題なのか…


醤油ラーメン \870



<忘備録>
・(2011.09.**)
 醤油味は「本店」では未食なのでなんともだが、 やはりそごうで食べたものと全く同じ味。 とにかくしょっぱ辛く、「純連」に比べて出汁感が弱い、と言うか清湯傾向。 ただ、バランスや完成度で言えば、これだけのラーメンはなかなかありません。



塩ラーメン \870



<忘備録>
・(2011.09.**)
 これもそごうと全く同じもの。 切れ味抜群の塩ラーメン。 それにしても、トッピングの青葱は何かの間違いなのか、この日の味噌ラーメン等も同様だったが、 合わないのは当然ながら、何か笑えた。



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