らーめん味喜 HP
住所：広島県広島市佐伯区隅の浜2-10-5 map
電話：082-921-1695
営業時間
・平日：11:00-15:00
・金土：11:00-15:00 18:00-21:00
定休日：月曜日
駐車場：あり
最寄駅：広電宮島線 山陽女子大前電停
<忘備録>
・六回目(2009.05.09)
5月7日より「もりそば」の仕様変更したこちらへ。
<変更点>
・麺：平打ち極太麺に。
・つけ汁：汁･魚粉増量、葱･ｻｲｺﾛ状ﾁｬｰｼｭｰ･ﾒﾝﾏﾌﾟﾗｽ
・ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ：もやし･青葱･豚ﾊﾞﾗ肉ﾏｲﾅｽ
おそらくふじ☆もとのM-18の麺と同じものと思われるが、
こちらは冷もりもあり冷水で〆られているためか歯応えは良いものの、つけ汁との絡みはやや↓。
ちなみに替え玉なしの「特盛」\850、「ｽﾍﾟｼｬﾙのせ」+\200とのこと。
関東風つけ麺を意識した「味喜」の新生もりそばでした。
こりゃあ「もりそば」全ﾒﾆｭｰ食べるしかないな。
個人的嗜好
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さんま |
ほたて |
え び |
まぐろ |
あさり |
| 醤油 |
○ |
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| 塩 |
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○ |
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| もりそば |
○ |
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