らーめん味喜 HP
住所：広島県広島市佐伯区隅の浜2-10-5 map
電話：082-921-1695
営業時間
平日･日曜：11:00-15:00
金曜･土曜：11:00-15:00 18:00-21:00
定休日：月曜日
駐車場：あり
<忘備録>
・四回目(2008.12.05)
もりかわと同じくふじ☆もと出身店として、この店ならではの味の楽しみ方。
この店ｵﾘｼﾞﾅﾙの「ﾊﾞﾀｰ」「麺碼」の活用にあるのではと仮説を立ててみる。
特に「ﾊﾞﾀｰ」は、「ほたて」「えび」「あさり」におすすめとのこと。
その中から「ほたて塩」を選択して、「ﾊﾞﾀｰ」「麺碼」をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
注文したﾗｰﾒﾝが運ばれてきて、ｽｰﾌﾟがやけに透明感がある。
早速ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟを啜ってみると、やはり味が薄い。否、薄すぎる。
これは「ほたて塩」の仕様なのか、それともこの店の特徴なのか。
ふじ☆もとでも「ほたて塩」は未食なので、そちらでも後日確認するとして。
結論として、「ﾊﾞﾀｰ」も「麺碼」も活かされることはなかった。
個人的嗜好：★★★
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