らーめん もりかわ HP
住所：〒732-0802 広島市南区大州4丁目11-30 map
電話：082-287-6668
営業時間：11:00-14:00 17:00-21:00(L.O20:30) ※8/25より変更
定休日：木曜日
駐車場：あり3台
<忘備録>
・一回目(2008.12.02)
ふじ☆もと出身店として、この店の特色は??
前回 前々回 前々々回はお見事でした。
以前から気になっていたこの店の奇妙なﾒﾆｭｰ「青汁」「わさび」。
単体の「青汁」はさておき、「わさび」は「まぐろだし」に合うとかなんとか…
それでは「まぐろだし醤油らーめん」にそれをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ、行っときましょう。
わさびはやっぱﾊｳｽの「ねりわさび」か??
ﾒｰｶｰは不明なれど、やっぱ既製品の練り山葵。
\50で本物のわさびをおろしていたのでは大赤字ですわ。
取り敢えず、ﾚﾝｹﾞ上でｽｰﾌﾟに溶かしながら少しずつ混ぜて試してみる。
確かに上手く配合できれば、独特の味わいで旨い。
でも、「まぐろだし」は「塩」の方が断然旨いと思う。
個人的嗜好：★★★★
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