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 らーめん もりかわ 4回目

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かき醤油もりそば \850

らーめん もりかわ HP
住所:〒732-0802 広島市南区大州4丁目11-30 map
電話:082-287-6668
営業時間:11:00-14:00 17:00-21:00(L.O20:30) ※8/25より変更
定休日:木曜日
駐車場:あり3台


<忘備録>
・四回目(2008.11.09)
限定の牡蠣シリーズラストは、「醤油もりそば」。
色んなことを考慮して、「あつもり」で注文。
尾道ラーメンライクな平打ち麺を、つけ汁に浸して食べてみると…
塩らーめん醤油らーめんに比べてかなり牡蠣の味が濃く、
やはりこれもオリジナリティ溢れる味わいだと思う。
思うに、レギュラー5種類が乾物系を使用しているのに対し、
茹でた牡蠣をフードプロセッサーで細かくしたペーストを、
スープに合わせているのではないだろうか。
レギュラー5種類もそうしたら、また違った味が楽しめそうな気がする。
さて、限定ばかり注文していてはイヤらしいので次回こそ、
店主お薦めの「まぐろ醤油」に、アレをトッピングしてみよう!!

個人的嗜好:★★★★


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