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 頑者 新横浜ラーメン博物館 関東遠征第八弾 其の壱拾四

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ミニつけめん \550




頑者 新横浜ラーメン博物館 HP
住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 map
電話:045-471-0503
営業時間:11:00-23:00 ※入場22:00まで 土日祝10:30開館 LO22:05
定休日:年中無休
駐車場:あり(有料)
最寄駅:JR東海道新幹線・JR横浜線、横浜市営地下鉄線 新横浜駅より徒歩5分396m
開店日:2010年6月2日

<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
 つけ麺+魚粉のパイオニアのラー博店へ。 今となっては…な味ながら、とみ田にはない 濃厚でありながら独特なクリアさとキレのあるつけ汁。 そしておそらく卵不使用の小麦感の強く、咀嚼を跳ね返すような強靭な歯応えを有する麺。 しかし表面がヌルッとしていてエッヂがないので、なんだか讃岐うどんそのもの 。本店の麺はエッヂがあり、均質感があったような気がしますが…


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