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 一番いちばん 関東遠征第八弾 其の壱拾参

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手打中華そば \700




白河手打中華そば 一番いちばん (旧:一番胤暢番)
住所:東京都町田市中町1-28-24 map
電話:042-724-5506
営業時間:11:30-14:30 18:00-売切次第終了
定休日:水曜日
駐車場:なし
最寄駅:小田急線 町田駅北口より徒歩7分822m
開店日:2008年1月世田谷区梅丘1より移転

<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
 我が愛しの「とら食堂」二代目門下生の店。 前情報では「とら食堂」出身店の中でも、すこぶる評判の高い店という印象です。 個人的な味の印象としては、「とら食堂」出身店を数軒巡った結果、 どれも味覚レベルでは良い線を行きつつも、嗅覚レベルが物足りない。 この店も然りです。 しかしこの店の面白いところは、 元ダレが生醤油っぽいところと、豚と鶏のチャーシューを使用している時点で「69'N'ROLL ONE」であり、 佐野JAPANに連名している時点で、かなり思考・嗜好・志向が異なっている印象です。 そして、見た目こそ白河ラーメンそのものな青竹打ち縮れ麺も、現地ではありえない強靭なコシ。これも関東仕様ですね。


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