中華蕎麦 とみ田
住所：千葉県松戸市松戸1339 map
電話：047-368-8860
営業時間：11:00-19:00(材料切れ終了)
定休日：水曜日
駐車場：なし
最寄駅：JR常磐線 松戸駅
<忘備録>
・一回目(2008.12.21)
関東に遠征する際、その日一軒目は最重要課題店に決まっている。
言うまでもなく、長蛇の列によるﾀｲﾑﾛｽを解消する必要があるから。
怪物店の一つのこの店も、下手すると2時間待ちになるとか…
9時前に到着しても先客が2名程いるくらい(超苦笑)。
と言うか、この先客が居なければ通り過ぎてしまうところだった。
寒い中2時間以上待ち、開店時間5分前にまず「中華そば」とのご対面。
普通に考えれば尋常でないﾙｯｸｽなれど、想像していたほどではなかった。
それでも東池袋大勝軒の味を究極的に進化させた一杯。
無鉄砲の中華そば版と言ったら変だろうか。
以外だったのは、麺が極太で歯応えあり、ｲﾝﾊﾟｸﾄ大。
これ一杯で一日もちそうだけれど…しかし。
次っ !!
やはりここに来た以上は、「つけそば」を食べないことには帰れない。
しかし先の事を考慮して、敢えて麺の量を減らしてもらうことにした。
その麺は大勝軒みたいに断面が四角いが、極太でﾊﾞｼﾊﾞｼした歯応え。
つけだれは、「中華そば」のｽｰﾌﾟに適度な甘味･酸味を加えている印象。
いずれにしても、動物系と煮干し等の魚介系がﾋﾞｯｼﾘ詰まった濃厚な味。
これにて完全燃焼。もう広島に帰ってもいいくらい満足。
個人的嗜好：★★★★★
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