家系総本山 吉村家 HP
住所：〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 map
電話：045-322-9988
営業時間：11:00-24:00
定休日：月曜日(祝日は翌休)
駐車場：なし
最寄駅：JR横浜駅
<忘備録>
・一回目(2008.12.20)
秦野市から横浜へ戻ったら、少し小腹が空いてきたし、
これまた以前からの宿題だった、家系の総本山へ行ってみることに。
店に到着するや、23時過ぎでも30名ほどの行列…
結局、この日行った店は全て行列店だったりする。
しかしこの店のｷｬﾊﾟは大きく、1ﾛｯﾄ6杯ほどこなすので回転は良い。
さて、注文した本場家系初体験のそのお味は…
予想通りでした。
濃い目の醤油味が前面に出ており、豚骨出汁自体は軽め。
麺は平打ち太麺で、これまた量が多いこと…
まぁ、なんとも関東らしい大味な一杯ではないでしょうか。
個人的嗜好：★★★☆
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