南京千両 元町本店
所在地：富山県富山市元町1丁目3-19 map
電話番号：076-421-7097
営業時間：11:00-19:30(日祝-20:30)
店休日：金曜日
駐車場：有
最寄駅：富山地方鉄道上滝線 不二越電停より徒歩4分290m
創 業：1957(昭和32)年
<備忘録>
・(2012.05.**)
この屋号だと久留米の老舗店が当然浮かぶわけだが、それとは全く関係ないという店。
元々富山出身であった創業者飯田耕作氏が「清陽軒」を久留米で屋台として開業し、
そこで働いていたのが香月兄弟。その後、飯田氏富山帰郷の際に香月兄弟に「清陽軒」を譲渡し、
富山で開業したのがこちら「南京千両」という。
実はこういう話があったことをすっかり忘却しての訪問。
「東洋軒」風の暖簾は風格あるし圧倒されますな
。ﾃﾞﾌｫの「ﾗｰﾒﾝ」を注文し配膳されると、どえらく白っぽいｽｰﾌﾟ。
それは「南京千両(久留米)」というよりは
「一休軒(佐賀)」みたいな面持ち。
しかし“ｶﾘｶﾘ”が入っているところなどは久留米そのもので、「大栄」みたいなﾀｲﾌﾟ。
実は「西町大喜」で食べた後のため、舌が少し麻痺気味だったが、
よ〜く吟味すると、「一休軒(佐賀)」を彷彿とさせるようなﾗｲﾄでありながら
骨髄の旨みと奥深さのある、確かな久留米ﾗｰﾒﾝのDNAを感じさせられる味わい
。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのﾒﾝﾏにこだわりつつ、卓上に紅生姜を置くという不思議。
そして何故だか麺だけは「南京千両(久留米)」風の平打ち気味の縮れ麺。
取り敢えず、系譜を忘れての訪問だっただけに、色々なｻﾌﾟﾗｲｽﾞがあった一杯。
┌────┬─────┬─────┐
飯田耕作┬妻(長女) 香月浩(長男) 香月昇(次男) 香月英人(三男)
【清陽軒】｜ 【清陽軒】 【大砲】 【英ちゃん(屋台)】
(帰郷)→(譲渡)┘.｜ | ｜
【南京千両】 ｜ | 【香月ﾗｰﾒﾝ】
┌─┴─┐. ｜ | ｜
長男 次男 ｜ 香月均 【清陽軒小倉日明店(閉店)】
【元町本店】【蛯町支店】. ｜ ┌┴───────┐
├──┐ 【小倉守恒店(閉店)】【小倉三郎丸店】
福崎芳治─ともえ みと枝─一木公治
【清陽軒(閉店)】 【清陽軒(閉店)】
↓
2009年5月2日再開
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