大栄ラーメン
住所:福岡県久留米市六ツ門町9-1 六角堂スクエーア内 map
電話:0942-39-3977
営業時間:12:00-22:30
定休日:毎週火曜日
駐車場:なし
最寄駅:西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅
創 業:
<忘備録>
・一回目(2010.09.**)
元ダレ弱めで、ビジュアルから白っぽい佐賀ラーメン風な味わい。
卓上のニンニク醤油のタレを加えると、出汁自体がよく出ていることを引き立てて、
結構濃厚な味わいに変化。
大砲の「昔ラーメン」同様のカリカリ=揚げた背脂がデフォで数個トッピングされており、
焦げたプラスチックみたいな臭いはないので、結構良いアクセントとなっている。
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