海晴れ　【閉店】 ←prev. home next→ 潮らぁめん \950 中華そば 海晴れ twitter facebook 【閉店】 所在地：広島県広島市中区流川町2-23 ｳﾞｫｰｸﾞﾋﾞﾙ 1階 電話番号：082-542-5111 営業時間：21:00-翌4:00 (金土-翌7:00) 店休日：日曜日 駐車場：無 開店日：2020年4月5日(火)、2022年10月29日閉店 ※情報は訪問当時のものです。 <備忘録> ・(2022.10.28) 　「春晴」系列。一度閉店し、途中復活したものの、10月29日を以って(結局11月5日まで延長)閉店するこちらへ駆け込みで。かつて「仙八らーめん」「広島一漢」があった場所。 　たちまち筆頭の「潮らぁめん」。厨房ではﾋﾞﾆｰﾙ袋に凍らせたｽｰﾌﾟがちらほら。 ｽｰﾌﾟは軽く濁った鶏清湯ﾍﾞｰｽに、ややぼやけ気味のｺﾊｸ酸の出汁感。煮玉子はや塩気強め。 ﾀﾋﾟｵｶを練り込んで熟成させたという特注麺は、中太でﾌﾟﾙﾝﾌﾟﾙﾝ食感、香り強めで古典的な味わい。 このｽｰﾌﾟと麺の組み合わせでは、どこかのSAでの既食感。 　最後なので、良かったら「醤油」を連食とも考えていたが… ←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→