中華そば 坂本 ﾗｰﾒﾝのまち笠岡HP
住所：岡山県笠岡市中央町34-9 map
電話：0865-63-6465
営業時間：9:30-15:00
定休日：日曜日･祝日
駐車場：なし (笠岡駅前駐車場30分無料)
最寄駅：JR山陽本線 笠岡駅
創 業：1958(昭和33)年
<忘備録>
・一回目(2010.05.**)
新横浜ﾗｰﾒﾝ博物館で食したことに加え、
二代目に完全に代替わりしてから安定しているというこちらへ改めて行ってみることに。
以前は初代と二代目の二人で切り盛りしていたが、この日は二代目店主を中心に、
店員が男女1名ずつ。女性の方は二代目夫人でしょうか。
取り敢えず、油多め麺固めで注文
。率直な印象としては、ﾗｰ博よりも醤油ﾀﾞﾚと鶏の出汁加減が少々控えめながら、
どう考えてもｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞな出来だった前回よりは遥かに旨い。
ﾒﾝｶﾀｺｰﾙの影響もあるのでしょうが、低加水麺がｻﾞｸｻﾞｸと歯応え良く、ｸﾘｱな鶏がらｽｰﾌﾟにたっぷりの鶏油も相まって食が進む進む。
笠岡ﾗｰﾒﾝを新旧に分類したと仮定して、
人生初の笠岡ﾗｰﾒﾝのﾈｶﾞなimprintingと、その後の食経験から、
個人的には"新"ｻｲﾄﾞの方が圧倒的に好みでしたが、いやいや"旧"側もなかなか捨てたものじゃない。
笠岡ﾗｰﾒﾝいいっす!!
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