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 紅蘭

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中華そば(並) \500




紅蘭 紹介サイト
住所:山口県下松市西豊井本町1190 地図
電話:0833-41-0750
営業時間:10:30-21:00(2008.5.1より変更)
定休日:水曜日(祝日の場合翌日)
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.6.28)
山口遠征第三弾其の七。
創業昭和27年の牛骨ラーメンの元祖らしいこの店へ。
土日になると、行列・待ち客が出るとのこと。
でも訪れたのが夕方だったので、すんなりと着席できた。

中華そば(並)を注文。
待つこと5分くらいで運ばれてくる。
面白いのは、今日訪れた「北斗亭」「蘭らん」そしてここと、
中華そば(並)あるいは(小)\500、(中)\600、(大)\700と、
あたかも「下松牛骨ラーメン組合(実際はそんなものない)」での
協定みたいに足並み揃えています。
更に麺も共通して中細ストレート麺で、なかなかの茹で具合。
しかし味まで足並み揃えていないところが(・∀・)イイ!!
前述の2店に比べて、ここのはかなりあっさり目で、
益々すき焼き・牛丼っぽい味付けに拍車がかかります。
この味加減が人気の秘密かもしれませんね。

そんなわけで山口遠征第三弾はここで終了。
胃の許容範囲の関係で「吟」「はな華」はパス。
下松市をはじめとする牛骨ラーメンは、
またの機会にもう少し攻略してみようと思います。

個人的評価:★★★★

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