×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

 すえひろ

←prev. top next→





中華そば \500

すえひろ
住所:広島県大竹市小方1-6-33 地図
電話:0827-54-3191
営業時間:11:00-23:00
定休日:年中無休
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.6.28)
山口遠征第三弾+α。
帰途にて大竹のすえひろを訪店。
今までに何度も店前を通過するも、今回は初訪。

店内に入ると客はゼロ。
中華そばを「メンカタアブラマシ」で注文。
ここは「寿栄広食堂」とは違い、麺の硬さを指定できます。
待つこと2〜3分ほどで「中華そば」が運ばれてくる。
では早速、レンゲでスープに背脂を絡めながら啜ってみましょう。
薄めのさっぱりスープと、背脂のこってり感のコントラスト。
これは世間一般で言う「背脂チャッチャ系」とは、
その背脂の存在意義が根本的に異なると、勝手に思っています。
これは「寿栄広食堂」系特有の味わいでしょう。
麺は本家の黄色い麺とは異なり、中細よりやや太いくらいの角麺。
メンカタコールしているので、バッチリな歯応えです。

ちなみにデフォルトではあまり美味しくないらしいです、はい。

個人的評価:★★★☆

←前へ トップへ 次へ→