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 きら星 満天 関東遠征第八弾 其の壱拾九

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釜炊きとんこつラーメン \680




釜炊き豚骨ラーメン きら星 満天 Blog
住所:東京都中野区中野3-34-24 map
電話:03-5385-2212
営業時間:11:30-22:00(売切れ次第終了)
定休日:木曜日
駐車場:なし
最寄駅:JR中央線 中野駅南口徒歩1分95m
開店日:2009年12月19日

<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
 国内屈指の濃厚豚骨店「きら星」の2号店。 店内に入るや、思わず「臭っ!!」って口走るほど。 こちらのラーメンは、開店当初は本店の"鰹餡"に対して 、"煮干し餡"なるものがトッピングされていたようですが、現在はなし。 麺は本店では現在も自家製麺のようですが、 こちらは店内に「麺 池谷精肉店」と記された麺函が積み重ねられており、 やはりそちらに委託しているのでしょうか。 形状こそ似ていれど、ゴワゴワした食感の本店の麺に対して、 こちらはモチモチ感のあるもの。 さてスープは本店に比べて以外に粘度が低いものの、 熟成した豚骨の旨味が凝縮された味わい。 こういう店が広島に一軒は欲しいです。


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