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 嘉蔵 関西遠征第六弾 和歌山編 其の弐拾二

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中華そば \550




嘉蔵
住所:和歌山県田辺市湊1412-10 map
電話:0739-26-9395
営業時間:11:30-14:00 18:00-24:00 ※スープ売切れ次第終了
定休日:日曜日
駐車場:あり
最寄駅:紀伊田辺駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.03.22)
 店主夫人の母方の実家が井出商店という、直系の店。 こちらの中華そばは、第一印象として『薄っ!!』。 濃厚な井出系を期待すると、そう感じるのは致し方ありませんが、 普通に考えれば広島にもありそうな醤油豚骨スープであり、井出仕様の骨髄系の豚骨臭を備えているところからも、 うぐいすを連想させられるさっぱりとした口当たり。 一重に井出出身だからといって同じ味ばかりではつまらないので、 こういう店が存在しているのもまた一興かと思います。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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