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 らあめん花月嵐 イオンモール広島祇園店

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津軽らあめん じょっぱり煮干 \670




らあめん花月嵐 イオンモール広島祇園店 HP
住所:広島県広島市安佐南区祇園3-2-1 map
電話:082-832-3851
営業時間:10:00-22:00
定休日:年中無休
駐車場:あり
最寄駅:JR可部線 下祇園駅
創  業:

<忘備録>
・三回目(2010.11.**)
 花月嵐がラーメン評論家石山 勇人氏及び 、長尾中華そば店主長尾大氏監修・プロデュースによる限定メニューを食しに。 一口に"津軽ラーメン"と言っても、たかはしをはじめとする灰濁したタイプではなく、 やや濁り気味の清湯醤油スープで、底には結構な量の魚粉が沈んでいる。 麺は"津軽ラーメン"に多くみられる無かんすい麺で、細うどんのようなモチモチとした食感で 、マル海を彷彿とさせるもの。 取り敢えず、この店舗の特性が如実に現れてはいるが、 青森現地で食した"津軽ラーメン"を想起するには十分な完成度ではありました。


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