麺屋いざら
住所：広島県広島市中区中島町9-29 ﾗ･ﾊﾟﾝｾ101 map
電話：082-241-1088
営業時間：11:30-14:30
定休日：日曜・祝日
駐車場：なし
最寄駅：広電宇品線 中電前電停、広電江波線 土橋電停･舟入電停
創 業：2008年11月
<忘備録>
・一回目(2010.05.**)
盛岡現地で冷麺を経験したところで、広島でも食することの出来る店へも行っときます。
こちらの冷麺は、印象として食道園のそれによく似たﾀｲﾌﾟで、
麺は噛んでも噛んでも噛み切れないくらいの弾力を有するもの。馬鈴薯澱粉の配合が多いのでしょうか。
特徴的なのは現地の盛岡冷麺とは異なる中太の角麺。
続いて、「盛岡じゃじゃ麺」を注文。麺は、やはり明らかな"うどん"麺。
実はあまり期待していなかったのですが、こちらの方が白龍よりも遥かに旨い
。白龍で感じられたややくどい甘さはなく、花椒を加えた汁なし担担麺ﾃｲｽﾄは、広島に合わせたｼﾌﾄでしょうか。
麺も、独特な粘りがあって面白い。ちなみに白龍で注文し忘れてしまった「ﾁｰﾀﾝﾀﾝ(鶏蛋湯)」も注文。
ぶっちゃけ、"卵ｽｰﾌﾟ"です。
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