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 一風堂 SHIROMARU-BASE 金山店 帰省シリーズ第六弾 其の壱拾

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SHIROMARU-BASE \700




博多一風堂 SHIROMARU-BASE 金山店 HP
住所:〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山2-16-22 map
電話:052-324-5512
営業時間:11:00-翌2:00(金土祝前-翌3:00 日-24:00)
定休日:年末年始
駐車場:なし
最寄駅:名古屋鉄道・JR東海道線/中央線・名古屋市営地下鉄 金山駅北口徒歩3分259m
開店日:2010年9月29日(水)

<忘備録>
・一回目(2011.01.**)
 海外進出、「Collection」「TAO」「SHIROMARU-BASE」「.MISO」と、店舗拡大等に枚挙いとまない一風堂。 日本国内にたった二軒、本場福岡にもない「SHIROMARU-BASE 金山店」へ 。「大名本店」から改名した「総本店」も 創業当時の「白丸元味」との謳い文句ですが、 こちらも同じく創業当時の「白丸」を再現したとか。 個人的な食べ比べた印象としては、「総本店」よりもやや出汁感濃い目で 、レンゲの底に骨粉が溜まるくらいザラザラとしたワイルドな食感が特徴ながら、 しっかりらしさを保っているところが一風堂の凄いところ。 残念なことに、この一杯を食べてしまうと「一風堂」や「我馬」のノーマルなラーメンが食べられなくなってしまうという… 我が広島の「我馬」も、こういう何か特化した店作ってくれませんかね。








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