麺酒房 いちひろ HP 【店名変更】
所在地：広島県広島市安佐南区祇園2-1-30
電話番号：082-962-6623
営業時間：11:00-23:00(L.O.22:30)
店休日：第2・3木曜日
駐車場：有
創 業：2015年3月10日、2018年3月3日「広島つけ麺 かず」より店名変更
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.05.25)
「かず古市店」が店名変更・独立し、麺も「ななも製麺」特注しているという。
野菜の盛り付けや、つけ汁のﾍﾞｰｽと辛味油などは「とし」「かず」に類似しているが、
麺が当然ながら別物で、加水率やや高めで適度な粘りとｺｼがあり、あり卵の香りの良い中細ｽﾄﾚｰﾄ角麺。これは個人的に広島つけ麺としては理想的。
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