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 風来軒 大橋店 宮崎遠征第一弾 其の壱拾八

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とんこつラーメン \600



風来軒 大橋店
所在地:宮崎県宮崎市大橋2-140-1 map
電話番号:0985-83-4171
営業時間:11:00-23:00
店休日:無休
駐車場:有
最寄駅:JR日豊本線・鹿児島本線・日南線 宮崎駅より徒歩30分2.4km
創  業:

<備忘録>
・(2012.11.**)
 「無鉄砲」赤迫代表の修行先として有名な「風来軒」。 過去の経験から言って、ムテを期待するのは野暮だと思うが、直営ではない暖簾分けの中で凄い店はないのかと。 前日、時間の関係上「日南店」は断念しましたが、残り時間迫る中、こちらへ。 「とんこつ」「しょうゆ」「しお」「みそ」の四本立ての中から、当然「とんこつラーメン」をチョイス。

 結論から言うと、今まで食べてきた「風来軒」の中では一番。 勿論のこと、ムテのあの濃厚さには程遠いが、骨髄の旨みがよく抽出されてマッタリと旨し。 それでもやはり基本は「風来軒」なのかなと。あまりアテにならない記憶を辿って強引に例えてみると 「本店」=二層タイプの京風ラーメン、 「都城(広原)店」=どこか家系っぽい出汁感。




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