風来軒 大橋店
所在地：宮崎県宮崎市大橋2-140-1 map
電話番号：0985-83-4171
営業時間：11:00-23:00
店休日：無休
駐車場：有
最寄駅：JR日豊本線･鹿児島本線･日南線 宮崎駅より徒歩30分2.4km
創 業：
<備忘録>
・(2012.11.**)
「無鉄砲」赤迫代表の修行先として有名な「風来軒」。
過去の経験から言って、ﾑﾃを期待するのは野暮だと思うが、直営ではない暖簾分けの中で凄い店はないのかと。
前日、時間の関係上「日南店」は断念しましたが、残り時間迫る中、こちらへ。
「とんこつ」「しょうゆ」「しお」「みそ」の四本立ての中から、当然「とんこつﾗｰﾒﾝ」をﾁｮｲｽ。
結論から言うと、今まで食べてきた「風来軒」の中では一番。
勿論のこと、ﾑﾃのあの濃厚さには程遠いが、骨髄の旨みがよく抽出されてﾏｯﾀﾘと旨し。
それでもやはり基本は「風来軒」なのかなと。あまりｱﾃにならない記憶を辿って強引に例えてみると
「本店」=二層ﾀｲﾌﾟの京風ﾗｰﾒﾝ、
「都城(広原)店」=どこか家系っぽい出汁感。
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