手打ちラーメン 天門
所在地:宮崎県宮崎市広島2-6-13 map
電話番号:0985-28-9152
営業時間:11:30-20:00
店休日:火曜日
駐車場:有(2台)
最寄駅:JR日豊本線・鹿児島本線・日南線 宮崎駅より徒歩4分350m
創 業:
<備忘録>
・(2012.11.**)
宮崎駅近くの、手延べ・手打ち麺のお店。
この手の店特有の汎用系中華スープをベースに、お約束の注文毎に延ばして打つ麺。
興味深かったのは、意外や太さの均質感が高いこと。太さバラバラなのも食感が楽しいが、
なんか匠の技を感じてしまった。
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