ほりえﾗｰﾒﾝ
所在地：鹿児島県鹿児島市堀江町2-8 map
電話番号：099-222-8569
営業時間：11:00-14:00
店休日：土曜日・日曜日・祝日、不定休
駐車場：無(?)
最寄駅：鹿児島市電 いづろ通電停より徒歩3分280m
創 業：1960年7月
<備忘録>
・(2013.02.**)
と言うわけで鹿児島。ここ数年、なんか遠征となると雨ばかり…
まずは一軒目、今年の個人的ﾃｰﾏに沿ってこちらへ。
ここさえ行ければ遠征の主旨99%は達成したようなもの。逆に臨休喰らうと、精神的ﾀﾞﾒｰｼﾞが甚大。
開店前に到着。1000円ﾗｰﾒﾝ「のぼる屋」のすぐ近く。
店内の灯りと女性店主が準備している姿を見て安堵。
開店時間まで近くで時間を潰してｼｬｯﾀｰ訪問すると、既に食べている常連と思しき先客あり
。ｷﾀﾅｼｭﾗﾝｸﾗｽの年季入った店内。ﾒﾆｭｰはﾗｰﾒﾝ300円、ﾗｰﾒﾝ(大)350円に加えて、他にご飯類もある様子。
連食予定なので「ﾗｰﾒﾝ」のみ注文。
『ﾆﾝﾆｸ入れますか?』と問われたので、別皿で頼むことに。
ご主人が亡くなってから一人で切り盛りしているという女将は
「味佳(浜松)」の女将とほぼ同齢らしいが、円背強く難聴も入っていて更に枯れた印象。
愛想良く物腰非常に柔らかなところは「味佳」と同じく。
たちまち「ﾗｰﾒﾝ」が配膳。
「鹿児島ﾗｰﾒﾝ」らしからぬ透明感あるｽｰﾌﾟはまるで出汁感のない、お湯で割った醤油と化調主体の味。
そこに合わさるﾔﾜめの多加水麺。ごく少量ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされているﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝが、辛うじて「鹿児島ﾗｰﾒﾝ」らしさか
。ﾆﾝﾆｸを加えると余計に味が分からなくなる。
写真一番下の茹で玉子をｻｰﾋﾞｽしてくれたり、300円というｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽからは多くを求めてはいけないと思うが、
純粋に丼内だけに限って言えばいわゆる『名誉店』。
とは言え、食べた後のえもしれぬ満足感は何なんだろう。
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