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 藤田屋 3回目

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焼豚らーめん \800

まちの中華食堂 藤田屋
住所:広島市安佐南区祇園3-22-1 ソフィア祇園1F 地図
電話:082-846-1940
営業時間:11:00-16:00 17:00-23:30
定休日:日曜日
駐車場:3台くらい
<忘備録>
・三回目(2008.8.2)
みのる」「なべ」 「八丁」に続いて「有木屋」まで 閉店してしまった広島ラーメン界。
ここ「藤田屋」も店じまいするのしないのと噂もちらほら…
取り敢えず店内にそれらしき告知は見当たらないし、
そんなことはあたかもデマと言わんばかりの客入り。
実際のところ、今後どうなるかは知りませんが…

今回は「焼豚らーめん」を注文。
結論から言うと、ここのチャーシューは味が濃いので、
味覚を支配してしまい、バランスを損ねかねない。
その為か、今回は鶏より野菜の旨味が強く感じられた。
改めて、ここのラーメンも広島的だなぁと思いました。

個人的評価:★★★★

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