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 朝日屋食堂 東北遠征第六弾 福島編U 其の伍

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ラーメン \500



朝日屋食堂
所在地:福島県白河市白坂字三輪台6-64 map
電話番号:0248-28-2266
営業時間:11:00-18:30
店休日:月曜日
駐車場:有
最寄駅:JR東北本線 白坂駅より徒歩21分1.7km
創  業:1973(昭和48)年

<備忘録>
・(2013.10.**)
 「E.Y竹末(栃木)」でのポールゲット時、二番目に並んでいた方が黒磯辺り在住とかで、 「とら食堂」初代店主・竹井虎次氏の手打ち中華そばで育ったとかなんとか。 その方曰く、現在の二代目のそれはまるっきり駄目で人間の食べ物でないとか、なかなか厳しいお言葉。 では初代の味に最も近いお店を伺ったところ、名が挙がったのがこちら。

 そのお味は「鈴木食堂」を思わせるオールドスタイルな白河ラーメン。 あそこまでネガ要素や古臭さはないものの、大半の“とら系”とは一線を画する作り。 やはりこちらも出汁のボディ弱く、トッピングのわかめから味が移って“わかめスープ”を食べているよう。 とかくラヲタに嫌われがちなラーメントッピングとしてこのわかめの他に、海苔、貝割れ大根、柚子、あおさ等が挙げられ、 これらに対して肯定的な私ではありますが、この時ほどわかめが邪魔と思ったことはない。


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