らーめん屋 歩いていこう
所在地：広島県広島市中区国泰寺町1-3-3 map
電話番号：082-246-1706
営業時間：11:30-14:30 ※ｽｰﾌﾟ切れ次第終了
店休日：日曜日･祝日
駐車場：無(近隣にｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞ有)
最寄駅：広電宇品線 中電前電停より徒歩2分190m
創 業：2009(平成21)年1月7日
<備忘録>
・(2012.03.**)
こちらも2011年5月以来の訪問。この間、結構な回数足を運んでいるわけだが、
臨時休業やｽｰﾌﾟ不出来でﾌﾗれ続け、巷の噂でも既に“幻の店”と化しつつある様相。
取り敢えず開店前に店前を通過すると、この日は営業しそうだったので待つことに。
開店一番乗りすると、あっと言う間に席は埋まり待ち客も出るいつもの光景から、
開店率が下がっても人気は維持されている様子。
ﾈｯﾄ情報からも知ってはおりましたが、現在「つけめん」の提供はなく、「醤油らーめん」「塩らーめん」の基本2種類のみ。
今回は「醤油らーめん」を注文。やっぱ旨いね〜。ﾐﾙｷｰでｺｸがあって。
麺は以前よりもやわめの方向性に振っている印象も、この方が繊細なｽｰﾌﾟと喧嘩せずに良いかも。
これはあれこれ試行錯誤した結果、修行先と同じﾀｲﾌﾟというか、
原点回帰したのかなと。何はともあれ、久々に食べれて良かった。
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