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 ゆうき亭 観音店

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つけ麺 小 \800

ゆうき亭 観音店
住所:広島県広島市西区西観音町1-2 map
電話:082-232-6677
営業時間:11:30-14:00 18:00-22:00
定休日:日曜日
駐車場:なし
最寄駅:広電本線 西観音町駅から249m
創  業:

<忘備録>
・一回目(2011.03.**)
 胡町にあるはずの「本店」は、数回探せど見つからなかったが、 それは閉店してしまったのか、単に探し方が悪かったのか… こちら「観音店」はしっかりと営業しております。 この系統の独自メニュー「たん麺」は未食ですが、やっぱり「つけ麺」を注文してしまう。 店名変更したかつての「大芝店」とは、微妙にビジュアルが異なりますが、 それはチャーシューの部位・質や、つけ汁の胡麻と唐辛子ペーストを加える順番が逆なのではと推測されます。 実際に味の方は、つけ汁のベースは「大芝店」と同じく酢を使用しない和風タイプ。 唐辛子ペーストは辛みが比較的弱めで、マイルド感がやや強め。 明らかな違いを感じたのは麺の方で、こちらの方はツルッとした表面に心地良い歯応えが印象的で、 後半にべたっとくたびれることがない。

観音店>旧・大芝店


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