戸河内中華そば 大黒
住所：広島県山県郡安芸太田町大字上殿632-2 map
電話：0826-29-0323(ｶﾌｪｷﾞｬﾗﾘｰの道)
営業時間：11:00-19:00(ｽｰﾌﾟがなくなり次第終了)
定休日：不定休(水曜日が多い)
駐車場：あり
最寄駅：
創 業：
<忘備録>
・一回目(2011.03.**)
以前からの宿題店へ。それにしても遠いこと…
自宅から車で40km以上、1時間半ほど。
たちまち筆頭ﾒﾆｭｰの「大黒そば」を注文。
豚骨+鶏がらにﾆﾝﾆｸの効いた、人によっては味噌っぽいと評されそうな広島醤油豚骨味。
麺は地元「河野製麺」製のｴｯﾁﾞのない黄ばんだ細麺。
取り敢えず化調感強めのｵｰﾙﾄﾞｽﾀｲﾙながら、雑味の少ないﾀｲﾌﾟ。
続いて塩ｽｰﾌﾟの「弁天そば」を注文。
こちらは元ﾀﾞﾚの違いだけで随分表情が変わり、
玉葱がﾌﾟﾗｽされているのがよく分かり、麺の風味も増強される印象。
なんとなく「ふじ☆もと」のﾍﾞｰｽｽｰﾌﾟを想起されられる味わい。
帰路にて発見。元々はこんな奥地だったのね…
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