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 やまや 静岡遠征第一弾 其の弐拾七

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中華そば \500




冷し \600 ※中華そばとのセットで\1000



やまや
所在地:静岡県藤枝市本町2-8-40 map
電話番号:非公開
営業時間:7:00-13:00
店休日:月曜日
駐車場:有
最寄駅:JR東海道本線 藤枝駅・西焼津駅より徒歩38分3.1km
創  業:2010年9月

<備忘録>
・(2012.03.**)
 「すぎ多」の次に予定していた「ちっきん」に臨休でフラれたため、 「ラーメンWalker2012静岡版」で気になった無化調志太系のこちらへ急遽行ってみることに。 例によって“温”である「中華そば」から実食。 清湯豚骨出汁をベースに、無化調を補うためか干し椎茸の風味が物凄く強く特徴的で、甘めでもある。 麺は志太系標準な平打ち麺ながら、「マルナカ」みたいなツルツル感なく、 やや熟成したようなヤワさのあるもの。

 次にいただいた「冷し」は非常に変な表現をすると、炭酸の抜けたペプシコーラみたいな味(笑)。 だからと言って決して不味い訳ではなく、単なるファーストインプレッション。 麺は“冷”でもあまりコシがない。




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